Espresso Italiano Classico Muster
- Kaffee für die Espresso Zubereitung
- 70% Arabica aus Süd Amerika
- 30% Canephora aus Indien
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70% Arabica und 30% Robusta sorgen für das typische vollmundige Espresso-Aroma
Der Soul of Coffee Espresso Italiano Classico ist ein vollmundiger, eleganter Espresso mit einer unvergleichbaren Kombination aus Süße und Würze. Der Robusta-Anteil liegt bei 30%, dies garantiert ein volles Aroma und eine dichte, haselnussfarbene Crema. Ob Cappuccino, Latte Macchiato oder pur - der Espressoliebhaber findet hier einen lebendigen und perfekt abgestimmten Espresso.
Charakter
Fein würziger, dezent schokoladiger Kaffee mit angenehm kräftiger Fülle und einer dichten, haselnussfarbenen Crema.
Aroma
Fein nussiger, schokoladiger Kaffee
Damit unser Espresso seine Aromen gänzlich entfalten kann, lassen wir ihm Zeit und rösten ihn nach dem traditionellen Trommelröstverfahren. So entweichen geschmacksbeeinträchtigende Säuren. Das Resultat ist ein ein bekömmlicher Kaffee voller Geschmack und Harmonie. Genau das Richtige für Kaffeekenner.
Wußten Sie,
dass der Espresso in Deutschland am meisten nach dem Mittagessen getrunken wird? Dagegen trinken die Deutschen ihren Latte Macchiato und Cappuccino meist Nachmittags im Café. Ja, und morgens zum Aufwachen trinken wir am liebsten Filterkaffee. Wahrscheinlich weil ein Becher Filterkaffee mehr Koffein enthält als ein einfacher Espresso.
Was ist ein Espresso?
Als Espresso bezeichnen wir eine Zubereitungsart von Kaffee. Das Wasser wird dabei mit hohem Druck durch fein gemahlenes Kaffeepulver gepresst. Der Rohkaffee wird für den Espresso länger und dunkler geröstet. Durch die dunkle Röstung senkt man den natürlichen Säuregehalt der Bohne und verleiht den Espresso-Bohnen mehr Körper. Die Kunst des Espresso-Röstens besteht darin, für jede Sorte oder Mischung das ideale Gleichgewicht zwischen Säure, Körper und Aroma zu finden. Das Verfahren ergibt einen starken Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Crema befindet. Die Crema trägt maßgeblich zu seinem Aroma bei. Der Espresso hinterläßt im Mund einen volleren, schwereren Geschmack.
Schonend Geröstet
Jede Kaffeesorte hat Charakter- ihren ganz eigenen und das mit bis zu 1000 differenzierten Aromen. Was alles in einer einzigen Kaffeebohne steckt, kann nur mit einem individuellen Röstprofil zum Leben erweckt werden. Dabei wird in der Langzeitröstung die Temperatur und die Zeit genau auf die Bohnen abgestimmt.
