Muse Hot Choc, Criollo Trinkschokolade
- 65 % Criollo Kakao
- Direkt gehandelte Trinkschokolade aus Venezuela
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Unser Criollo Kakao stammt aus dem Cacaogebiet Sur del Lago de Maracaibo aus der Region Zulia und Edo in Venezuela. Die Criollo Kakaobohnen werden auf traditionelle Art und Weise von der Familie Franceschi auf einer Fläche von ungefähr 5'000 ha Land kultiviert. Die Familie Franceschi, die schon seit mehreren Generationen im Cacaoanbau tätig ist und eigene Kulturen besitzt, kontrolliert die Qualität und überwacht die Trocknung des Rohstoffes. Durch das traditionelle Herstellungsverfahren besitzt der Kakao einen schokoladigen Geschmack und leichte Kaffee- und Pflaumenaromen.
Charakter
Ein extrem milder und delikater Kakao mit einem Hauch von Zimt, Pflaume & Vanille Aroma. Die Schokolade begleitet ein leichter Duft frisch gepflückter Zitrusblüten und Zimt. Wir verwenden keine Fremdfette, sondern nur reine Kakaobutter.
Aroma
Zimt, Pflaume & Vanille
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Madagaskar Vanille, Liebe. Kakaoanteil mindestens 65%
Planet, People & Cocoa
Mit unserer Muse Hot Choc dunklen Trinkschokolade unterstützen wir unsere Partner auf Augenhöhe, die Verarbeitung der Rohstoffe so weit wie möglich eigenständig und vor Ort in die Hand zu nehmen. Damit versuchen wir, einen kleinen Beitrag, der mit eurer Hilfe größer werden soll, zur nachhaltigen ökonomischen Entwicklung Venezuelas zu leisten.
Die Faktoren der Aromenvielfalt
Herkunft: Venezuela
Region: Sur del Lago, Zulia und Edo
Familie: Franceschi
Varietät: Criollo
Klima: Tropen. Regen 2500 mm p.a.
Boden: mineralisch
Erntezeit: April - Mai
Ernteart: Von Hand gepflückt
Aufbereitung: 90% Fermentation
Ernte: 2015
Schonend Verarbeitet
Jede unserer Kakaobohnen hat ihren ganz eigenen Charakter und das mit bis zu 800 differenzierten Aromen. Was alles in einer einzigen Kakaobohne steckt, kann nur mit einem individuellen Röstprofil zum Leben erweckt werden.
| Nährwerte je 100 g | |
|---|---|
| Energie kj / kcal | 2408 / 575 |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g |
| davon Zucker | 34,1 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 0,01 g |
Muse Hot Choc Trinkschokolade
Zubereitungsempfehlung
Für einen kräftigen Schokoladengeschmack 4 TL Muse Hot Choc Trinkschokolade zusammen mit 200 ml Milch langsam erhitzen (bis max. 70°C) und dabei mit dem Schneebesen oder Milchaufschäumer einrühren. Möchtest du jedoch eine leichte Trikschokolade mit feinen Aromen, dann solltest du das Pulver erst nach dem "aufkochen" der Milch mit dem Schneebesen einrühren.
Im Gegensatz zum herkömlich entöltem Kakaopulver, ist die Kakaomasse nicht entölt.
Vor dem Trinken ein wenig warten und der Schokolade Zeit geben, ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Alternativ schmeckt unsere dunkle Trinkschokolade auch hervorragend mit Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch oder Reismilch.
Criollo
Edelkakao aus VenezuelaUnser Criollo Kakao stammt aus dem Cacaogebiet Sur del Lago de Maracaibo aus der Region Zulia und Edo in Venezuela. Die Criollo Kakaobohnen werden auf traditionelle Art und Weise von der Familie Franceschi auf einer Fläche von ungefähr 5'000 ha Land kultiviert. Die Familie Franceschi, die schon seit mehreren Generationen im Cacaoanbau tätig ist und eigene Kulturen besitzt, kontrolliert die Qualität und überwacht die Trocknung des Rohstoffes.
Leckere Trinkschokolade
Schmeckt mir sehr gut!
Milde und intensiv
Diese Trinkschokolade kann ich wirklich jedem empfehlen, der gerne Kakao trinkt. Sie ist wirklich sehr geschmacksintensiv und dabei schön milde.
Ganz tolles Produkt
Ich muss gestehen, dass ich bisher viele Trinkschokoladen ausprobiert habe. Sie haben oft einen ähnlichen Geschmack. Süß, etwas herb und schokoladig, solange sie nicht so viel Zucker enthalten. Diese Trinkschokolade ist die beste, die ich jemals getrunken habe. Sie schmeckt ganz anders als gewohnt, schokoladig und trotzdem aromatisch. Sie ist sehr mild, dabei genau richtig süß. Und die Packung ist Wunderschön.
