Hario Handfilter aus schwarzem Metall
- Für Hario Filtertüten V60 02. Melitta Filter passen nicht!
- Schwarzer Edelstahlfilter. Modell v60 VDM-02BC
- Geeignet für bis zu vier Tassen Kaffee
- Halterung/Auflage aus Silikon-Gummi kann bei Bedarf abgenommen werden
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Nuanciert und vielseitig: so schmeckt ein guter Filterkaffee zubereitet mit dem V60 Kaffeefilter von Hario. Der V60 Porzellanfilter war der erste Wurf der japanischen Firma Hario. Dieser Filter revolutionierte die klassische Handfilter-Methode. Der Hario V60 Kaffeefilterhalter ist das beliebteste Kaffeezubereitungsgerät der Baristi der internationalen Kaffee Szene. Jetzt hat Hario aus den besten Eigenschaften des Keramik V60 die neuen Metall-Kaffeefilter produziert: Geschwungene und leicht erhöhte Rippen, konisch zulaufende große Bodenöffnung, das Metall hält Wärme sehr gut ist langlebig und bruchfest.
Der perfekte Filterkaffee
Der Trichter ist rund und besitzt einen höheren Steigungswinkel, der genau bei 60° liegt. Daher kommt die Zahl 60 im Namen des Kaffeefilters und der Zusatz „v“ steht für seine Kegelform. Die schräg verlaufende Rippen an den Innenwänden begünstigen die kreisförmige Bewegung des Wassers beim ablaufen. Statt einer oder mehrerer Öffnungen im Boden verfügt der Hario V60 Filterhalter über eine ca. 20mm große Öffnung, wodurch sich kein Wasser staut. Dadurch wird die Durchflussgeschwindigkeit des Wassers nicht von der Größe der Öffnung sondern vom Mahlgrad des Kaffees beeinflusst. Das Ergebnis: eine klare, harmonische und zugleich aromatische Tasse Kaffee mit weniger Bitterstoffen.
Dank der Auflage aus Silikon ist der Hario V60 Dripper besonders materialschonend, z.B. zu der passenden V60 Single Stand Brühstation von Hario oder deiner Porzellantasse. Die Silikon-Auflage kann aber auch abgenommen werden, so dass der Filter jetzt auch in Thermoskannen oder Ständer passt.
Durch das geringe Gewicht eignet sich der Kaffeefilter sehr gut für Reisen oder Camping.
Die Kaffee-Zubereitung im Handfilter
Zu einem besonderen Kaffee gehört eine ebenso sorgfältige Zubereitung. Die richtige Zubereitung fängt mit dem richtigen Mahlgrad an. Für einen Hario 02 Kaffeefilter solltest du fein bis mittel gemahlen Kaffee nehmen. Stufe 4-5. Mit dem Mahlgrad steuert man maßgeblich die Extraktionszeit, die bei dem Kaffeefiltern der Größe 02 von Hario bei ca. 3 Minuten liegen sollte. Die Zubereitung im Handfilter gelingt uns am besten, wenn immer so viel Wasser nachgeschenkt wird, dass das Wasserlevel in etwa auf gleicher Höhe gehalten wird. Der Schlüssel hier ist langsam zu gießen. Dadurch wirkt ein konstanter Wasserdruck auf das Kaffeemehl und die Extraktion verläuft gleichmäßig.
hätte nicht gedacht, dass man den Unterschied schmecken kann
Ich habe diesen Filter geschenkt bekommen und bin so begeistert, dass ich einfach mal hier einen Kommentar abgeben wollte. Schon erstaunlich welchen Unterschied ein Filter im Geschmack machen kann. Super!
Einfacher ist besser
Wir wollten mal wieder unseren Kaffee selber aufbrühen und haben uns daraufhin diesen schönen Filter von Hario bestellt. Der Kaffee wird dadurch milder und viel schmackhafter als aus der Maschine. Sehr schneller Versand.
