Hario Mizudashi Eiskaffee-Bereiter

Mit unser Hario Mizudashi lässt sich im "Cold Brew" Verfahren ganz einfach ein erfrischender Eiskaffee zubereiten. Bei der Cold Brew Methode zieht das Kaffeepulver im kalten Wasser und löst durch die lange Kontaktzeit viele Kaffeearomen, aber nur wenige Säuren und Bitterstoffe. Der Koffeingehalt bleibt dabei komplett erhalten. Der in die Kanne eingelassene, feinmaschige Filter ist hochwertig verarbeitet und filtert zuverlässig selbst kleinste Kaffeeteilchen. Der milde Eiskaffee mit seinem sehr klaren Kaffeegeschmack ist auch für empfindliche Mägen ein Genuss.

Mehr Aroma. Weniger Säure.

Ein mild-würziger Geschmack erfüllt den Gaumen. Gleichzeitig steigen fruchtig-blumige Nuancen und feine Nussaromen in die Nase. Keine aggressive Säure, keine unangenehmen Bitterstoffe plagen die Kapillaren. Der Cold Brew Coffee begeistert nicht grundlos Kaffeeliebhaber auf der ganzen Welt, er ist eine Aromaexplosion. Du wirst es nicht glauben, wie köstlich ein Eiskaffee sein kann, ohne Säuren und Bitterstoffe. Braue es kalt und schmecke den Unterschied.

Das moderne, schlichte Design passt gut auf jeden Küchentisch. Der praktische Hario Mizudashi Eiskaffee-Bereiter ist auch für die Zubereitung von heißem Kaffee, Eistee und Tee sehr gut geeignet. Die Kanne ist leicht in der Geschirrspülmaschine oder per Hand zu reinigen.

Lieferumfang: Kanne aus hitzebeständigem Glas, 650 ml, Metallfilter, Eiswürfelaufsatz, Deckel aus Kunststoff

Bei der Cold Brew Methode wird der Kaffee mit kaltem Wasser zubereitet und löst durch die lange Kontaktzeit viele Kaffeearomen, aber nur wenige Säuren und Bitterstoffe.

1. Fülle je nach Geschmack zwischen 45 und 50 g frisch, mittel gemahlenen Kaffee in den Filter
2. Setzte den Filter, falls noch nicht geschehen in die Kanne
3. Anschließend langsam das Gefäß bis zur obersten Markierung mit kaltem Wasser füllen.
4. Verrühre noch leicht das Kaffeepulver in dem Filter mit einem Löffel und stelle die Kanne für 8 bis 12 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank
5. Auf ein paar Eiswürfeln, mit einem Schuss Milch oder Vanilleeis ist der Eiskaffee die ideale Erfrischung nicht nur an heißen Sommertagen


Wahl der Kaffeesorte

Entscheidend für das Gelingen ist ein guter, frisch gemahlener Kaffee und etwas Geduld: Acht bis Zwölf Stunden braucht der Aufguss, bis sich die komplexen Aromen des Kaffees entfaltet haben. Hiebei kommen die Aromastoffe besonders gut zur Geltung. Deshalb lohnt es sich, auf Frische und Qualität der Bohnen zu achten. Um seine Lieblingssorte zu eruieren, gibt es nur eins: probieren. Wir empfehlen eine mitteldunkle Röstung wie zB. unseren Tiger Roast.